Op deze pagina presenteren wij de nieuwste bieren die zijn opgenomen in ons assortiment.
DE DOCHTER VAN DE KORENAAR
Met één doel voor ogen, simpelweg het beste bier brouwen, verkent de brouwerij haar mogelijkheden en zoeken ze de grenzen op. Geen gebaande paden, niets ‘zoals het hoort’, maar op ontdekkingstocht. Met oog voor detail, liefde en aandacht worden alle bieren van ‘De Dochter van de Korenaar’ in eigen huis gebrouwen.
Proef en ervaar zelf!
FINESSE PURE OAK
Een superieur houtgerijpt volmoutbier met hergisting op fles. Het bier rijpt gemiddeld negen maanden in nieuwe houten vaten. De robuuste tanninerijke eiksmaak en de ronde vanilletoetsen creëeren een zeer smaakvolle houtgerijpte tripel.
LA VIE EN ROSE
La Vie En Rose is de nieuwste aanwinst van brouwerij De Dochter van de Korenaar. De brouwers zijn er in geslaagd om het frisse, kruidige karakter van een traditioneel witbier nog verder te verfijnen. Daarvoor zijn rozenknopjes gebruikt die het bier net dat extra beetje bloemigheid geeft wat het nodig heeft. Smakelijk, toegankelijk en dorstlessend.
SANS PARDON
Russian Imperial Stout. Donker houtgerijpt bier, licht zoetig met exotische kruidige toetsen. Krachtig maar toch zacht.
RIEN NE VA PLUS
Meerdere jaren rijping op portvaten. Alcoholgehalte 19%
FRONTAAL
TRIPEL INTELLIGENCE
Klassieke Belgische tripel van 8.5%, gebrouwen met peer en kandijsuiker. Het recept is geschreven door AI . Een interessante tripel die je zal verrassen!
BOSCHDAL
Speciaalbieren uit Prinsenbeek. De Boschdal Quadrupel is vorig jaar in de prijzen gevallen en mag zich een jaar lang “Beste donkere bier ter wereld” noemen. Verkrijgbaar : Blond – Tripel – Quadrupel
CALL ME PAPA
Hazy Milkshake IPA. Zeer fruitig en hoppig aroma en je proeft sinaasappel, grapefruit, citrus en een lichte moutigheid. De smaken zijn zacht in de mond. Een heerlijk biertje uit Thailand.
DE MAGISTRAAT
Dochter van de Burgemeester
Blond bier met een Belgisch karakter. Gemaakt met o.a. Cara mout waardoor ze iets kleurt en lekker moutig smaakt.
Scheepstimmerman
Stevige tripel met 8,8% alcohol. De lichte bitterheid combineert fijn met de zoetheid van de mout.
VUURBOETER
De vuurboeter deed zijn werk nog voordat er vuurtorens waren. Langs de kust stookte hij vuren waardoor de schepen veilig konden navigeren. Bij nacht en ontij was hij aan het werk. Je zult begrijpen dat een hartverwarmend bier er nar het werk wel in ging!. De Vuurboeter is een Engelse stijl Barleywijn. Volle moutigheid, mooie complexe smaken en hoog maar verfijnd qua alcohol.
DIEFHENKER
Een beetje magistraat had vroeger een diefhenker in dienst die er voor zorgde dat de veroordeelde dief aan de galg terecht kwam. Daar krijg je een dubbel gevoel van, toch? Deze dubbeldrinkt lekker weg, heeft aroma’s van karamel en gedroogd fruit en is lichtzoet.
HEEMRAAD
Heemraad is een witbier en onlangs toegevoegd. Lekker fris bier met bloemigheid van vlierbloesem, een vleugje citrus van het korianderzaad en een fijn zachte bitter van sinaasappelschil.
BROUWERIJ MALHEUR
Donkerbruin bier met hergisting op fles en vat. Zoetig fruitsmaak van framboos en peer, gevolgd door een bittertje en chocoladeachtige toetsen. Op het einde nog een vleugje zoete sherry. Een kruidig bier dat niet valt te catalogeren onder de traditionele Belgische bieren
WITKAP
sTIMULO
In de neus het florale, bloemige van lokale hop en intens fruitige aroma’s, specifiek voor de Witkap Pater. Een levendig bier met een verfrissende smaak en een lekker hopbittere afdronk.
ROCK CITY
ROADIE ipa
Roadie IPA heeft een karakteristieke bitterheid en hoparoma’s. Het bier heeft fruitige, bloemige tonen en een verfrissende afdronk.
Second Date DIPA
Een refurbished IPA waarbij de hop van de vorige IPA hergebruikt is bij het brouwen van deze nieuwe creatie. Deze Double IPA is daarn anog gedryhopt met verse hop.
RIMOR BREWERY
De rijke Belgisch biertraditie zet Rimor Brewery graag voort maar dan met een verrassende twist. Rimor betekent namelijk ‘exploreren’ in het Latijn en Rimor Brewery neemt alle bierliefhebbers dan ook graag mee op ontdekkingsreis naar de bijzondere ingrediënten van hun bieren.
COLOMBO
Fris en toegankelijk goudblond bier met verfijnde aroma’s verkregen door dry hopping van Mosaic hop en Mandarina Bavaria hop. Mosaïc zorgt voor citrus en tropisch fruit, Mandarina hop voor de lichtzoete tonen van mandarijn.
MERCATOR TRIPEL
Licht kruidige tripel met toevoeging van paradijszaad (de plant behoort tot de gemberfamilie) en Szechuan peper.
TO Øl
STEREO MONO MOSAIC
Sappige frisse IPA uit Denemarken, boordevol tonen van perzik, mango, bosbessen en citrus.
BROUWERIJ D’OUDE CAERT
TRIPEL
Volle en zachte smaak met lichtbittere en fruitige toetsen.
ROTT.BROUWERS
Rott.Blond
American blond. Fris hoppig blond bier eindigend met een zachte bitter. De ruime hoeveelheid dryhop geeft dit bier extra karakter en smaak.
Rott.Droom
Hazy IPA met aroma’s van tropisch fruit, citrus en steenfruit. Juicy doordrinker die eindigt met een strakke bitterheid.
Rott.Barrels
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout met een rijping van zes maanden op Jack Daniels vaten. Het bier is zacht met volle smaken van chocolade, geroosterde gerst en een heel fijn bourbonkarakter.
TYNT MEADOW
Gebrouwen door de monniken van Mount Saint Bernard Abbey. Aroma’s van pure chocolade, zoethout en rijke fruitsmaken. Vol van smaak, waar je wederom pure chocolade ontdekt. Maar ook een vleugje peper en vijg. Warme en droge afdronk.
BROUWERIJ DE EEUWIGE JEUGD
BULLEBAK
Combinatie van een traditionele Duitse weizen en een Belgische tripel. Aroma’s van banaan en peer met de romige smaken van tarwe en lichte moutigheid en een subtiel bittertje.
BELHAMEL
IPA met een licht zoetje, de fruitige smaken van perzik en tropische mango en een aangenaam bittertje.
BROUWERIJ HET ANKER
LA CAMBRE BLOND
Brussels Abdijbier, blond en verfrissend. Bier met hergistting in de fles.
PÕHJALA
Öö XO Cognac Barrel Aged Imperial Baltic Porter
Een speciale versie van de Öö, gerijpt in Cognac vaten. Zijdezacht met donkere mouten, rood fruit, cognac, zoethout en honing. Hints van melasse en donkere chocolade, alles in balans.
BROUWERIJ MUIFEL
barley wine
Gerstewijn, of op zijn Engels Barley Wine. Tijdens de vergisting is Maple Syrup (ahorn siroop) toegevoegd. De zachte karameltonen van deze siroop harmoniëren prachtige met de vol-zoete moutsmaken. Een smaakbommetje!
VAN MOLL
TOEWIJDING
Vertrouwde Waalse charme, gist met spicy pit. Amerikaanse Belma hop geeft deze blondine een frisfruitige twist. Een dorstlessend blijvertje met karakter om van te houden.
LANGHARIG TUIG
Een stoere gast, goudblond hart. Ruwe bolster, Weizen pit. Verfrissend in de zomer, hartverwarmend in de winter. Deze makker verrast je graag met kruidnagel,banaan en een vleugje citrus. Bel je vrienden en doe eens ruig, deze dag is van ons, Langharig Tuig!
TRIPLE TROUBLE
Waalse gist als stevige basis;. Engelse en Amerikaanse hop geven hem body en smaak. Vlierbloesem, sinaasappelschil en wat koriander maken hem streetwise. Uniek, gewaagd, maar altijd in balans.
WODAN
Een Imperial Weizen. Van Moll gebruikt dezelfde mouten en hoppen als in de hoppy weizen, “Langharig Tuig”, maar dan letterlijk de dubbele hoeveelheid. Mooi zachte gebalanceerde smaak.
SPELTGEWELD
Een collab met Gulpener. Een heerlijk frisse saison, gebrouwen met een royale hoeveelheid lokale spelt van Gulpener! Tonen van passievrucht, ananas en rood fruit, aangevuld met een vleugje dennen en citrus.
DE TOEKOMST
TRIPEL
De Tripel heeft zijn naam te danken aan de 3 soorten granen: gerst, tarwe en haver. Er zijn kruiden aan toegevoegd waardoor je een heerlijke smaakexplosie zult beleven. In de smaak subtiele smaken van koriander en gedroogde sinaasappelschil.
RASCAL TRIPEL
Verkozen tot “Lekkerste bier van Brabant 2023” De Rascal Tripel is een tripel infused met The Rascal Gin. Infused betekent dat deze gin puur is toegevoegd aan de tripel. Het bleek een ware match. De Javaanse kruiden uit The Rascal Gin geven het bier een complexe, mooie, unieke smaak. De gin komt subtiel naar voren waardoor hij toegankelijk is voor een breder publiek.
SCHELDEBROUWERIJ – OESTERSTOUT
Belgisch’ Stout. Onder de beige schuimkraag schuilt een ondeugend bier. Rijk van geur en vol van smaak. Je proeft karamel met een zacht, ziltig vleugje zeekraal. Uitdagend. Elk slokje is weer een genot.
BRUNEHAUT BROUWERIJ
De Belgische brouwerij Brunehaut geeft om onze toekomst. Ze produceren biologische en glutenvrije ambachtelijke bieren, zonder concessies te doen aan de kwaliteit. De grondstoffen daarvoor worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht. Het water wordt bij de brouwerij opgepompt. De gerst komt, indien beschikbaar, uitsluitend uit België. De hop komt voornamelijk uit Duitsland en België en de andere granen en kruiden uit België en Frankrijk.
BRUNEHAUT BIO BLOND
Glutenvrij. Naast de gist ruikt men een hint van acacia en witte bloemetjes. De smaak is soepel, evenwichtig en rond met een vleugje bijenwas. Uitstekend aperitiefbier.
BRUNEHAUT BIO TRIPEL
Glutenvrij. Koperkleurig bier met een schuimkraag die goed blijft staan. Ondanks het hoge alcoholgehalte is de aanzet is bijzonder fris, gevolgd door de stevige kant en smaakt het vol, vet en lang.
BRUNEHAUT BIO BLANCHE
Glutenvrij. Soepel zonder bitter te zijn. Licht en verfrissend bier. Eem dorstlesser!
LIGHTTOWN BREWERS
Jolie Very Cherry
Een superkriek bomvol sappige kersen. Écht fruit, geen zoetstoffen, dus lekker droog met een licht zuurtje.
JE KUNT NATUURLIJK OOK ONZE GEZELLIGE WINKEL BEZOEKEN!
